БГТопТакаа.. Вече имам сертификат. “Трето ниво по Сицилианска еногастрономия”. За тези, които не знаят какво е еногастрономия – ще рече вино и риба. Общо взето курса протече хем интересно, хем не толкова. Беше 3 дена, през които разбрах, че едва ли някой ден ще поискам да уча италиански.
Първия ден беше само лекции. Около 50 човека затворени в една зала, за 6 часа. Започна с официално представяне на “Каза Сичилия Булгария” – като лично присъстваше Нино ди Джакомо. Преподаваше ни проф. Лоренцо Гуардино, който се оказа доста весел и забавен човек. Вторият ден бяхме с него в Метро 2 и наблюдавахме приготвянето на традиционни сицилиански ястия. Беше доста интересно и не за пропускане. Опитах видове риба, за които дори не бях чувала. Едни бяха вкусни, други въобще не ми харесаха. След това имахме обиколко из Панаира, като се запознахме с вината на щанда им в палата 11. А след това Лоренцо приготви един от известните си десерти, който свърши изключително бързо с помощта на малка част възрастни хора, появили се ненадейно не знам от къде. Имахме лекция и при един от известните енолози – Джовани Джардина.
Третия ден имахме една продължителна лекции, през която се научихме как точно се дегустира вино. Беше доста интересно и подпали интереса ми към виното. Опитахме три вида вино, като следвахме стъпките за правилна дегустация.
Накрая получихме заветните сертификати + една книга.
